Pancetta arrotolata nostrana

La pancetta arrotolata di Rasmo Salumi è un classico prodotto della salumeria bergamasca che nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori pancette lavorate fresche.

Dopo una attenta salagione con aromi e spezie caratteristici la pancetta viene legata e arrotolata, quindi avviata a lenta stagionatura.

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