Salame muletta brembana

Il Salame Muletta Brembana di Rasmo Salumi è un prodotto di alta qualità ottenuto con carni selezionate di suino pesante italiano e con una particolare miscela di aromi, spezie e vino rosso tipica della tradizione bergamasca.

La grana di macinatura è grossa (8 mm) e viene insaccato in budella esclusivamente naturale e di pezzatura grossa.

Il Salame Muletta Brembana viene legato, come vuole la tradizione, esclusivamente a mano e pazientemente stagionato per oltre 45 giorni.

La presenza diffusa di muffe naturali di colore bianco verde completano la sua caratteristica artigianale.

L’assenza di lattosio e derivati del latte completano la sua caratteristica unita a dolcezza di sapore e profumo al taglio.

  • Categoria: Salami
  • Motto: Salame di alta qualità