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Pancetta arrotolata nostrana
Pancetta arrotolata nostrana
DESCRIZIONE
La pancetta arrotolata di Rasmo Salumi è un classico prodotto della salumeria bergamasca che nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori pancette lavorate fresche.
Dopo una attenta salagione con aromi e spezie caratteristici la pancetta viene legata e arrotolata, quindi avviata a lenta stagionatura.