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Bresaola
Bresaola
DESCRIZIONE
La bresaola stagionata di Rasmo Salumi è un classico prodotto della salumeria che nasce da un’attenta e scrupolosa selezione delle migliori carni bovine nazionali lavorate fresche, ed in particolare del taglio sottofesa.
Dopo una attenta salagione con aromi e spezie caratteristici vengono insaccate in budello, legate e avviate a lenta stagionatura